O encerramento do exercício, também conhecido como fechamento do exercício ou zeramento, é um processo contábil que ocorre no final de um período contábil (geralmente um ano fiscal) para preparar os livros e registros da empresa para o próximo período.
Para realizar esse zeramento, acesse a funcionalidade:

A página abaixo será apresentada, Preencha os seguintes campos:
Data Lançamento: informar a data que será realizado este fechamento.
Lote: informar uma descrição para o lote que será criado nas movimentações contábeis.
Tipo de Apuração: será preenchido conforme a tributação preenchida no cadastro da empresa.
Conta Contábil: informar a conta contábil que será utilizada para ser contrapartida nos lançamentos deste zeramento.

Feito isto, clique em "Zerar". A conferência dos lançamentos pode ser feita na funcionalidade "Movimentações Contábeis".